แนวคิดอาหารเช้าที่สถานี Ref Matsuyama City คือ
"ออกเดินทางจากสถานี REF Matsuyama City! รับประทานอาหารเช้าระหว่างการเดินทางผ่าน Matsuyama และ Ehime"

คอนเซ็ปต์ของโรงแรมสมกับชื่อ “THE STATION”
เหมือนกับรถไฟมารวมตัวกันที่สถานี
สถานที่รับประทานอาหารเช้าที่ REF Matsuyama City Station นำอาหารอร่อยๆ จากเมืองมัตสึยามะและเอฮิเมะมาไว้รวมกัน

เชิญมาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของอาหารเอฮิเมะเสมือนคุณกำลังเดินทางท่องเที่ยว!

<<เมนูประสบการณ์ 1>>
วันนี้พิเศษ!

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นจากทั่วภูมิภาคได้ทุกวัน เช่น อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเอฮิเมะอย่าง “ไทเมชิ” “โมบุริเมชิ” และ “ข้าวปลาหมึกมัตสึยามะ”

“โมบูริเมชิ” อาจเป็นอาหารที่ไม่คุ้นเคยแต่
ในเมืองมัตสึยามะ มีธรรมเนียมทำชิราชิซูชิเพื่อเฉลิมฉลองและต้อนรับแขก โดยภาษาถิ่นสำหรับ "การผสม" คือ "โมบุรุ" ดังนั้นอาหารจานนี้จึงเรียกว่า "โมบุริเมชิ"
โมบุริเมชิเป็นอาหารที่ให้คุณได้ลิ้มรสชาติอาหารสไตล์มัตสึยามะ โดยทำโดยการราดข้าวที่ผสมน้ำซุปดาชิและน้ำส้มสายชู แล้วโรยด้วยปลาและผักตามฤดูกาลหลากสีสัน

ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ!
เรายังมีอาหารรสเลิศระดับ B เช่น "ข้าวหน้าหมูย่างและไข่สไตล์อิมาบาริ" "อุด้งนาเบะยากิมัตสึยามะ" และ "ยาฮาตาฮามะจัมปง" ให้บริการเป็นประจำทุกวัน

คุณอาจจะสามารถรับประทานอาหารเช้าให้เสร็จสิ้นได้ด้วยอาหารท้องถิ่นที่คุณอยากลองทานมาตลอด!

<<เมนูประสบการณ์ 2>>
มิคังพิเศษ

เรานำเสนอการชิมน้ำผลไม้ที่ทำจากส้มแมนดารินหลากหลายสายพันธุ์ที่มีเฉพาะในจังหวัดเอฮิเมะ อาณาจักรส้มแมนดาริน รวมไปถึงขนมส้มแมนดารินต้นตำรับอีกด้วย

แล้วคุณรู้จักส้มเอฮิเมะกี่สายพันธุ์?
ส้มแมนดาริน Unshu, Shiranui, Iyokan, Ponkan, Kiyomi, Kawachi Bankan...
มีหลายประเภทมาก คุณจะต้องลองทั้งหมดจึงจะค้นพบความแตกต่างของรสชาติ
ลองค้นหาส้มแมนดารินที่คุณชื่นชอบ!

ขนมหวานต้นตำรับได้แก่ โดรายากิส้มแมนดาริน ซึ่งทำจากส้มแมนดารินท้องถิ่นและท็อปปิ้งระหว่างแผ่นโดรายากิ และพาร์เฟ่ต์ต้นตำรับ ซึ่งทำจากส้มแมนดารินท้องถิ่นที่เรียงชั้นกับครีมและท็อปปิ้ง

เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่สามารถพบได้เฉพาะในอาณาจักรมิคังเท่านั้น!

<<ประสบการณ์>>
โทเบแวร์ เครื่องปั้นดินเผาจากจังหวัดเอฮิเมะ

จานอาหารเช้าทำจากโทเบะแวร์ ซึ่งถือเป็นงานหัตถกรรมดั้งเดิมของชาติ

โทเบะแวร์เป็นประเภทของเครื่องเคลือบดินเผาที่ผลิตขึ้นส่วนใหญ่ในเมืองโทเบะ อำเภออิโยะ จังหวัดเอฮิเมะ
ชิ้นงานแต่ละชิ้นแกะสลักด้วยมือโดยใช้หินปั้นดินเผาท้องถิ่นและมีลวดลายการลงสีที่นุ่มนวลแต่โดดเด่น
มีเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหลายประเภทที่มีประโยชน์ในชีวิตประจำวัน ผสมผสานระหว่างความสะดวกในการใช้งานและการออกแบบ และได้รับความนิยมทั่วประเทศ
เนื่องจากเป็นงานแฮนด์เมด เสน่ห์ประการหนึ่งของ Tobe ware ก็คือความสุขในการค้นหาชิ้นงานที่คุณชื่นชอบจากความแตกต่างอันละเอียดอ่อนในการแสดงออกและบรรยากาศของแต่ละชิ้น

เพลิดเพลินไปกับอาหารรสเลิศทั้งหมดของจังหวัดเอฮิเมะและมัตสึยามะในภาชนะใส่อาหารทำมืออันน่าภาคภูมิใจของจังหวัดเอฮิเมะ!