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配送从VESSEL INN UENO IRIYA STATION前的厨房开始
第一家加盟店将于2021年2月中旬开业

“永远陪伴在您身边。”向远景有限公司扩大日本的酒店业务VESSEL HOTEL开发（总公司：广岛县福山市南本庄第三街4号27号，总裁兼首席执行官：濑尾吉郎SEOYOSHIRO（以下简称VESSEL HOTELS）宣布与Ghost Restaurant Research Institute Co., Ltd.（总部：东京都港区西麻布2-25-31，总裁兼首席执行官：吉见悠纪YOSHIYUKI)，并与“ VESSEL INN UENO IRIYA STATION ”合作（经理：奥野悦子奥野悦子)，“Ghost Kitchens”特许经营1号店将于2021年2月中旬开业。

意识到双方商机的新事业

1.首家“幽灵厨房”特许经营店将于 2021 年 2 月中旬开业
2. 这个想法源于想为顾客和当地社区做一些有用的事情并振兴小镇的愿望。
3.与“幽灵厨房”合作，提供“当地人想要的美食”
4. 客人可以在酒店或房间内享用热餐，当地居民也可以将热餐带走。
5. 未来计划将业务扩展到全国，主要在城市地区。

由于新冠肺炎疫情蔓延带来的工作方式和生活方式的变化，外卖服务兴起，餐饮行业的商业模式正在发生转变。为此，VESSEL HOTELS将与VESSEL INN UENO IRIYA STATION “Ghost Kitchens”合作开展新业务。该业务将成为“幽灵厨房”的首个特许经营店，酒店员工将在厨房亲自准备食物，然后通过 Uber Eats 送达顾客手中。对于一家没有餐厅、仅为客人提供早餐的住宿型酒店来说，这是一个罕见的举措。虽然这是一个新的挑战，但我们将以通过酒店经营培育的热情好客和安全为基础，提供让顾客安心使用的服务。

此次挑战的背景是希望为当地社区做一些有用的事情并振兴小镇。我们开始研究，希望我们的酒店能够传达它不仅可以为客人做出贡献，而且可以为当地社区做出贡献。当我们发现幽灵餐厅研究机构“在没有实体店的情况下向当地社区提供食物”的倡议时，我们联系了他们，看看我们是否可以一起做点什么，于是这次合作就诞生了。
酒店位于台东区入谷地区，这里是公寓楼林立的住宅区，非常适合提供送货和外卖服务，我们期待它会受到当地居民的欢迎。通过这项业务，我们的目标是提供大量美味的食物并帮助振兴当地社区。

VESSEL HOTELS目前在全国经营着 28 家酒店，计划总共拥有 32 家酒店，其中包括一家计划于 2022 年夏季开业的酒店。该特许经营店与 Ghost Kitchens 合作，计划扩展到全国各地，重点关注札幌、大阪和福冈的城市地区。

无需外出即可享用热腾腾料理的服务

酒店厨房烹饪的食物可以外卖和外送。客人还可以在自己的房间内享用热菜。戴着口罩进餐时，即使采取了彻底的预防感染措施，也很难完全预防感染。在这种情况下，我们将提供适合当今时代的服务，许多人说他们希望在住宿时避免外出就餐。
旅馆的休息室像咖啡馆一样开放，因此旅馆的客人和门诊病人都可以使用它。您可以在安全的环境中安心享用热菜，那里为新的冠状病毒感染做好了充分的准备。

提供各种料理

该酒店将提供“Salad Life”、“Tokyo MABO”、“Great Chicken Powers”、“Hangover Diner”和“Osakana Biyori”等五个品牌的服务，提供健康美容美食和日本料理。展望未来，我们计划将品牌数量增加到七个。未来，我们计划开发原创品牌“Ghost Kitchens”和VESSEL INN UENO IRIYA STATION提供使用当地食材并与当地紧密相关的菜单。
*所提供的品牌将来可能会发生变化。

VESSEL INN UENO IRIYA STATION店长奥野悦子的评论

“在这种合作的背景下，不仅有酒店客人，而且还有当地人都有使用酒店的强烈愿望。这源于VESSEL HOTELS的愿景”永远陪伴在您身边。将与社区中的一家酒店一起开展这项业务。在开业之前，我们目前正在由Ghost Restaurant Research Institute Co.，Ltd.经营的“ Ghost Kitchens”培训一个月。我们将竭尽所能，尽早为所有人提供“美味”，并旨在振兴这座城市并创建当地居民可以聚集的酒店。 ”

■关于Ghost Restaurant Laboratories Co.,Ltd。“Ghost Kitchens”

“幽灵餐厅”是食品和饮料行业的一种新商业模式，于2010年代在纽约以“无座位的餐厅”的形式开始。 Ghost Restaurant Research Institute Co.，Ltd.最早是一家创业公司。
Ghost Kitchens是一家专门提供鬼魂食物的幽灵餐厅，其使命是以“更新每日食物”为主题，提供更丰富的美食体验。根据“提供当地人想要的饭菜”的理念，我们倾听每个客户的声音，以便根据季节和时尚来提供当地居民想要的饭菜。创建所需的商店。
虽然这是您看不到实际情况的幽灵餐厅，但我们也在努力改善行业形象，例如建造一个开放式厨房，让您可以很好地了解烹饪过程。我们开发各种品牌，并致力于成为当地厨房，通过食品为我们的顾客提供健康。